илые, продолжаю эксперименты со вкусами. Мой телеграм канал БУДЕТ ТОРТ!Сегодня делюсь с вами рецептом мятного (освежающего) зефира. Ингредиенты: В дежу миксера: 200 г яблочного пюре 200 г сахара 40 г белка 10 г свежей мятной пасты (рецепт ниже) 0,5 ч л лимонной кислоты В сотейник: 300 г сахара 140 г воды 10 г агар-агара несколько капель зеленого или бирюзового пищевого водорастворимого красителя Кроме того: Сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Свежую мяту порубить ножом или измельчить блендером или приготовить мятную пасту. 2. Соединить яблочное пюре с мятной пастой, сахаром, лимонной...