Шоколадные блины с творожно-банановым кремом😋
С ними утро станет особенным🥰
Блины:
✔️80 грамм белой муки;
✔️ 20 грамм какао порошка;
✔️ 10 грамм крахмала (брала картофельный);
✔️ 1/3 ч.л. соли;
✔️ пара щепоток соды;
✔️ примерно 180 грамм воды (можно заменить молоком);
✔️ 20 грамм растительного масла без запаха.
Смешала сухие ингредиенты в глубокой миске. Затем добавила воду, хорошо перемешала, чтобы не было комочков.
Консистенция получилась как у питьевого йогурта. На этом этапе можно тесто чем-нибудь подсластить, но мне захотелось, чтобы был глубже контраст между очень сладкой начинкой и солоновато-терпким тестом.
Потом добавила р.масло, ещё раз перемешала и жарила на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием.
Крем:
✔️ 100 грамм жирного творога (он Не должен кислить, это важно ☝🏻);
✔️ 2 спелых банана среднего размера;
✔️ 40 грамм фиников без косточки (можно заменить другим подсластителем, тогда крем будет жиже).
Все смешала и перебила блендером до кремовой консистенции.
Сборка.
На каждый блин положила толстый слой крема, завернула трубочкой.
Подавала с шоколадным сиропом, ягодами и зеленью.
И это было ВЕЛИКОЛЕПНО❣️
Чего и вам желаю 😉
Приятного аппетита😋, друзья мои,
и вдохновения🦋🌸 на кулинарном фронте 👩🏻🍳👨🏻🍳
#добавитьсочностивжизнь #аминамила #вкуснатарелке😋
#вкуснатарелке_кчаю
#вкуснатарелке_блины-оладьи
1 минута
8 июля 2024