302 подписчика
Спеет малина. Сначала ели от души, потом морозили, пока дачная морозилка не заполнилась. Сегодня решила сварить малиновое варенье.
Варю просто. На 1 кг ягод беру 0,5 кг сахара и 5 г пектина. В мультиварке на режиме "тушение" довожу до кипения ягоды с небольшим количеством сахара, затем засыпаю оставшийся сахар, смешанный с пектином. После закипания варю ещё 3-5 минут, снимаю пенки и разливаю по стерилизованным банкам. Получается яркое, густое и ароматное варенье, хранится в холодильнике или погребе. А Вы варите малиновое варенье?
Около минуты
7 июля 2024