836,7K подписчиков
Никогда не думала, что скумбрия может быть такой вкусной. Теперь СКУМБРИЮ готовлю только так. Это нереальный рецепт👍! Если хотите устроить рыбный день, то скумбрия по этому рецепту как нельзя лучше подходит для этих целей. Готовлю за раз по 2 противня и все равно не хватает! Название говорит само за себя. Скумбрия «Пальчики оближешь»
Получается сочная и очень вкусная рыбка – просто пальчики оближешь!
Рецепт:
скумбрия – 4шт
луковица -1-2шт
Для соуса:
лимонный сок -3ст.л.
горчица русская острая -3ч.л.
соевый соус -3ст.л.
соль -1/3ч.л
черный перец – по вкусу
майонез -3ст.л. (или сметана)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Скумбрию с/м размораживаю специально не до конца, так лучше отделяется филе.
Срезаем голову, вынимаем внутренности, делаем надрез, отделяем от костей сначала одну часть, затем другую.
Я готовлю обычно сразу много рыбок 8 -10, сегодня у меня 4 шт.
Каждое филе разделим повдоль на 2 части.
Приготовим соус.
В миску кладем 3ст.л. майонеза, по желанию замените на сметану, 3ст.л. соевого соуса, 3 столовые ложки сока лимона и 3ч.л. ложечки горчицы. Горчицу берите вкусную, так как от нее будет зависеть будущий вкус вашей готовой рыбы.
Перемешиваем, добавляем черный перец и немного соли 1/3ч.л. учитывайте то, что соевый соус тоже соленый.
Теперь филе смазываем горчичным соусом.
Берем одну часть и закручиваем по спирали, закрепляем деревянной шпажкой. Так проделываем с остальной рыбой.
Луковицу порежем. Подходящий противень смазываем маслом, кладем лук, сверху на лук - рыбу. Смазываем оставшимся соусом.
Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 25 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Готовая рыбка должна быть красивого слегка золотистого цвета.
Достаем из духовки и можно подавать к столу с гарниром, я обычно люблю подавать с такую рыбу с запеченными или тушенными овощами: морковь, капуста, баклажаны, перец или микс из овощей. Можно добавить еще овощной салатик.
Вкусно, сытно не только в горячем, но и в холодном виде не менее вкусно.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...cdb
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina NataliaПрисоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
6 июля
1,6K просмотров