3 подписчика
Для приготовления вкусного куриного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Курица (грудка, окорочка или целая курица) – 500-700 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Лапша или вермишель – 100 г (по желанию)
- Растительное масло – 1-2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Вода – 2-3 л
Шаги приготовления:
1. **Приготовление бульона:**
- Промойте курицу и положите её в кастрюлю.
- Залейте курицу холодной водой и поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь до слабого.
- Добавьте лавровый лист, немного соли и варите бульон 30-40 минут до готовности курицы.
2. **Подготовка овощей:**
- Пока варится бульон, очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Морковь нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной терке.
- Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. **Приготовление овощей:**
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
4. **Добавление овощей в бульон:**
- Выньте курицу из бульона, дайте ей немного остыть, отделите мясо от костей и нарежьте его кусочками.
- В бульон добавьте нарезанный картофель и варите 10-15 минут до полуготовности картофеля.
- Затем добавьте обжаренные лук и морковь, а также нарезанное куриное мясо.
5. **Добавление лапши:**
- Если используете лапшу или вермишель, добавьте её в суп и варите еще 5-7 минут до готовности.
6. **Завершающий этап:**
- Попробуйте суп на вкус и добавьте соль и перец по необходимости.
- Добавьте мелко нарезанную свежую зелень и дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут.
Ваш ароматный куриный суп готов! Приятного аппетита!
1 минута
6 июля 2024