Бельгийские пивовары давным-давно придумали необычный стиль пива – ламбик. Рассказываю, как с помощью диких дрожжей создают этот уникальный напиток:

Привет, меня зовут Мила. Я веду канал «Пивная кухня», который подробно рассказывает все тонкости и нюансы огромного мира пива. Сегодня я решила поделиться историей про самый неоднозначный и загадочный стиль – ламбик. Что в нём такого необычного, читайте дальше: Чем уникален ламбик? Сегодня в магазинах появились сотни разных напитков со всего мира. Я очень рада тому, что пиво больше не делится на светлое и тёмное. Но всё ещё остаются стереотипы, например, что пиво должно иметь ярко выраженную горчинку. Хотя это совсем не так. И если посмотреть на историю пивоварения (о ней я писала тут), то хмель...