37 подписчиков
Вкусить, в прямом смысле, алтай - кафе "Золото скифов"!
Традиционная кухня с соблюдением древней рецептуры. Сегодня познакомим вас с особенным блюдом алтайской кухни, которое вы можете попробовать в нашем кафе "Золото скифов".
Суп кочевника, или КООЧО – это традиционное блюдо алтайской кухни. Коочо представляет собой суп, который сопровождает алтайцев от рождения до самой смерти. Бульон у коочо очень наваристый и вкусный, а мясо нежное, тающее во рту, но при этом полностью сохранившее свой вкус. С коочо связано очень много алтайских традиций.
Название супа коочо на самом деле произносится как коОчо, с долгой, протяжной первой буквой О и с ударением на вторую О.
Ингредиенты супа незатейливы: Бараньи ребрышки, перловка, вода, соль и один секретный ингредиент, о котором наш шеф-повар никогда не говорит, но который всегда добавляет 😉
Открой для себя волшебство Алтая в усадьбе Сокол!
Телефон: +7 905-928-09-99
WhatsApp: https://vk.cc/cxeYjO
Около минуты
4 июля 2024