836,7K подписчиков
Кексики "Столичные" по рецепту из советской кулинарии. По этому рецепту я готовила их ещё в детстве, бабушка научила, спасибо, что она сохранила рецепт👍
Получаются рассыпчатые, и самое главное долго не черствеют, поэтому можно готовить сразу побольше.
Рецепт:
сливочное масло или маргарин - 180г
Яйца - 3шт
сахар - 180г
разрыхлитель - 1ч.л. (как приготовить разрыхлитель в домашних условиях можно посмотреть здесь t.me/...gle
соль -1/3ч.л.
ванильный сахар -1ч.л
изюм -180г
мука - 260г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку 260 грамм отмерим и добавим разрыхлитель 1ч.л., кстати разрыхлитель я делаю сама, рецептом недавно делилась в телеграмм канале.
Сначала подготовим изюм, зальем его кипятком, помоем и обсушим. Масло нужно предварительно достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры 180 грамм, я масло заменяю на хороший маргарин. Кладем в миску и взбиваем миксером до пышности.
Теперь добавляем сахар 180 грамм, ванилин, соль и взбиваем до соединения ингредиентов, теперь добавляем 3 яйца, но по одному. Сначала добавим одно яйцо, взбиваем до однородности затем второе и третье.
Добавляем изюм, перемешиваем лопаткой и добавляем муку с разрыхлителем, и быстро перемешиваем, долго не вымешиваем, иначе кексы получатся плотные. Тесто готово.
Берем формочки для кексов, смазываем маслом, кладем тесто, я заполняю примерно по половине, у меня получается из данного количества теста 15 кексов, все зависит от размеров ваших форм.
Выпекаем в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, достаем из формы, вот такие они получаются румяные, посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к чаю.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...376
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina NataliaПрисоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
5 июля
1,3K просмотров