Эспрессо был изобретен в Италии в начале 20 века. Первую машину для приготовления эспрессо создал Луиджи Беццера в 1901 году. Его изобретение позволяло ускорить процесс приготовления кофе, используя паровое давление для быстрого экстрагирования вкусов и ароматов из кофейных зерен.
В 1903 году Беццера продал патент на свою машину Дезидерио Павони, который усовершенствовал конструкцию и начал коммерческое производство. В 1905 году Павони основал компанию La Pavoni, которая стала одним из первых производителей коммерческих машин для эспрессо.
Термин "эспрессо" происходит от итальянского слова "espresso", что означает "быстрый" или "приготовленный под давлением". Этот метод приготовления кофе стал очень популярным в Италии и быстро распространился по всему миру, став основой для множества кофейных напитков, таких как капучино, латте и маккиато.
Около минуты
3 июля 2024