132,8 тыс подписчиков

Бомбическое домашнее мороженое "Орео"

Как в магазине только вкуснее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки (от 30%) – 500 мл.

сгущенка – 290 г

печенье «орео» - 90-100 г

песочное шоколадное печенье – 150-170 г

глазурь:

шоколад – 200 г

арахис – 100 г

сливочное масло – 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать охлажденные сливки и сгущенное молоко

2. Взбить сливки со сгущенным молоком до мягких пиков

3. Измельчить печенье «Орео»

4. Добавить измельченное «Орео» в сливочную массу – перемешать

5. Застелить прямоугольную форму пергаментной бумагой (или пищевой пленкой)

6. Выложить один слой шоколадного песочного печенья

7. Залить печенье сливочной массой – толщина слоя 1,5-2 см – разровнять

8. Выложить сверху еще один слой печенья (как это сделать, смотрите в видео)

9. Накрыть форму и отправить мороженое в морозильную камеру на 8-10 часов

10. Достать мороженное и разрезать мороженое на порции, ориентируясь на положение печенья

11. Приготовить шоколадную глазурь:

• растопить шоколад на водяной бане (или в микроволновке)

• добавить в растопленный шоколад размягченное сливочное масло – перемешать до растворения масла

• измельчить арахис

• добавить арахис в шоколадную глазурь – перемешать

12. Обмазать порции мороженого шоколадной глазурью со всех сторон (кроме части, закрытой печеньем)

1 минута

6 июля 2024