82 подписчика
Яйцо пашот🍳
Ингредиенты:
1 свежее яйцо🥚
1 литр воды🫗
1 столовая ложка уксуса 🥄(можно использовать белый винный или яблочный уксус)
Щепотка соли🧂
🥣Инструкции:
Подготовка воды:
Налейте воду 🚰 в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
Уменьшите огонь🔥, чтобы вода слегка кипела (на поверхности должны появляться маленькие пузырьки).
Добавление уксуса 🫗и соли🧂:
Добавьте уксус🥄 и соль🧂 в воду. Уксус поможет белку быстрее свернуться и сохранить форму.
Подготовка🍳 яйца:
Разбейте яйцо 🥚в небольшую чашку или 🥣миску, стараясь не повредить желток.
🌪️Создание водоворота:
Ложкой или венчиком аккуратно создайте в воде 🌪️водоворот, вращая воду по кругу.
Готовка яйца🍳:
Аккуратно влейте 🥚яйцо в центр водоворота. 🌪️Водоворот поможет белку обернуть желток.
Готовьте яйцо примерно 3-4 минуты, пока белок 🥚полностью не свернется, а желток останется жидким.
Извлечение яйца🍳:
С помощью шумовки аккуратно выньте яйцо из воды и дайте стечь лишней жидкости на бумажном полотенце.
🥣Подача:
Подавайте яйцо 🥚пашот сразу, по желанию посыпав солью и перцем.🌶️
Приятного аппетита!🫶🏻
Около минуты
3 июля 2024