81 подписчик
Если интересовались историей шампанского, то вы помните, что оно получилось почти случайно, во Франции. Не совсем удачное вино с газами решили из недостатка превратить в достоинство и достигли потрясающих результатов, что игристое вино из провинции Шампань прославилось на весь мир и французы юридически запретили игристое называть Шампанским, если оно не произведено на территории Шампани.
Россияне, на правах главных популяризаторов шампанского естественно возмущались этому факту и Владимир Владимирович Путин подписал 171-ФЗ «О регулировании алкогольной продукции», в котором разрешил шампанское произведенное в России называть шампанским, а не игристым (как того требовали Французы).
Таки чего возмущалась Танюшка?
А тому, что есть 2 метода производства шампанского:
1. Классический - это когда выдержка на осадке происходит в бутылке.
Это огромный труд. Это пюпитры. Это и ремюаж (поворачиваем бутылки) и дегоржаж, а главное ручной труд.
2. Метод Шармá-Мартинотти - это быстрый метод производства игристого, когда вино выдеоживается на осадке в больших цистренах.
Доктор настаивает, что только Первый вариант Путин разрешил называть шампанским.
Я не спорю с врачами, Боже упаси. Просто беру на яхту, те бутылки, какие нравятся мне и доктор тоже их ободряет, но ворчит из-за формулировок.
1 минута
2 июля 2024