В летний период на даче многие блюда мы готовим на мангале. Это интересно и вкусно. Готовили котлеты на углях (в этом году экспериментировали с ними в первый раз, очень даже аппетитно получилось), рыбу (сома и форель), шашлык (это классический вариант, курица или мясо), купаты, грибы шампиньоны (часто их готовим уже не один год), овощи с огорода (кабачок и баклажан). Дошло у нас дело и до филе индейки, которую тоже решили приготовить на углях. Филе индейки мы немного промариновали, добавив соль и специи. Разожгли костёр для приготовления углей. Думаю, что многие любят любоваться на огонь. Завораживающее...