26 подписчиков
Пластиковые разделочные доски могут выделять микропластик в пищу
Микропластик — это крошечные частицы пластика, которые могут быть найдены везде, включая пластиковые разделочные доски. Этот вопрос часто обсуждают в контексте безопасности пищевых продуктов, так как и деревянные, и пластиковые доски могут быть источником бактерий.
Недавние исследования показали, что использование пластиковых разделочных досок может привести к выделению микропластика. Исследование, опубликованное в 2023 году в журнале Environmental Science & Technology, обнаружило, что при использовании пластиковой разделочной доски может образоваться от 1536 до 7680 микропластичных частиц, которые могут попасть в пищу.
Эти частицы легко попадают в организм и могут накапливаться. Возникает беспокойство по поводу долгосрочных последствий для здоровья, учитывая, что микропластик присутствует повсюду, включая одноразовые бутылки, одежду, шины и краски. Однако…
Подробнее: https://sciencexxi.com/?p=36060
Около минуты
29 июня 2024