24 подписчика
Один из видов пищи может заставить детский мозг работать лучше
Ученые установили, что дети, регулярно потребляющие соевые продукты, лучше решают задачи, запоминают и концентрируются благодаря изофлавонам. В исследовании приняли участие 128 детей в возрасте от 7 до 13 лет.
Рекомендуемые соевые продукты:
• Тофу: для различных блюд, от жаркого до смузи.
• Эдамаме: молодые соевые бобы для закусок и салатов.
• Соевое молоко: альтернатива молочному молоку.
• Темпе: ферментированный соевый продукт.
• Мисо: паста для супов и соусов.
• Соевый йогурт: безмолочная альтернатива.
• Соевый белок: для смузи и коктейлей.
• Соевые орехи: хрустящая закуска.
• Соевая мука: заменитель обычной муки.
• Альтернативы мясу на основе сои: соевые гамбургеры и колбасы.
• Текстурированный растительный белок: заменитель мясного фарша.
• Натто: ферментированные соевые бобы.
#исследование #питание #соя
Около минуты
10 июля 2024