24 подписчика
Жуки и сверчки на тарелке: Сингапур разрешил есть 16 видов насекомых
Сингапурское агентство по продовольствию (SFA) недавно одобрило 16 видов насекомых для употребления в пищу. Это решение стало важным шагом в развитии энтомофагии – практики употребления насекомых в пищу. Среди одобренных видов – сверчки, личинки жуков и бабочек, а также определенный вид медоносных пчел.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) активно продвигает идею употребления насекомых в пищу по всему миру. Это рассматривается как экологически чистый способ получения белка как для людей, так и для животных.
Список одобренных насекомых включает различные виды сверчков, кузнечиков, саранчи и медоносных пчел во взрослой стадии, а также мучных червей, личинок бабочек и жуков-носорогов на стадии личинки. Интересно, что в список вошли и виды, которые пока не выращиваются коммерчески для употребления в пищу.
Сингапурская сеть…
Подробнее: https://sciencexxi.com/?p=38720
Около минуты
10 июля 2024