577,8 тыс подписчиков
В России научились делать продукты из воздуха
Ученые из России разработали проект по созданию продуктов питания из неорганических веществ с помощью микроорганизмов. Цели проекта — увеличить производство кормов для животных и еды для людей, сделать производство еды более дешевым и эффективным и тем самым решить проблему нехватки продовольствия в будущем.
Планируется, что микроорганизмы в специальных «фермах» будут питаться углекислым газом, азотом, водородом и другими веществами из воздуха и воды. Электроэнергия будет использоваться для электросинтеза, в результате которого микроорганизмы будут производить органические вещества. И уже эти соединения смогут использоваться при производстве корма для животных и продуктов питания для людей.
Новая технология позволит снижение зависимость от традиционного сельского хозяйства и нагрузку на экологию, отодвинув в более отдаленное будущее проблему парникового эффекта. Как считают специалисты, использование микроорганизмов для переработки неорганических соединений в органические сможет обеспечить продовольственную безопасность человечества в будущем.
Правда, на пути к этому есть и немалые сложности. Так, необходимо провести масштабные исследования для обеспечения безопасности новой технологии и разработать новые методы переработки микробиологической биомассы в продукты питания. Кроме того, строительство первичных «ферм» будет весьма дорогим.
1 минута
9 июля 2024