123 подписчика
🍔 КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ, КАРТОФЕЛЕМ И КОПЧЕНЫМ АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ
🌀 Ингредиенты:
2 шт. картофеля
1 ст. охлаждённой каши из гречки
50 гр. копчёного Адыгейского сыра
чуть чёрного молотого перца
чуть асафетиды
2 ст. л. овсяной муки (или льняной, рисовой, пшеничной)
1 ст. л. топлёного масла в фарш
3 ст. л. топлёного масла для жарки котлет
🌀 Приготовление:
Сырой картофель трем на крупной терке (картофеля должно быть больше каши). Сыр трем на крупной терке. Смешать все компоненты. Сформовать котлеты отбивая в руках (с некоторым усилием перекидывать изделие из одной руки в другую). Обжарить с одной стороны на среднем огне, перевернуть и жарить на малом огне до готовности картофеля.
Около минуты
9 июля 2024