132,8 тыс подписчиков
Эксклюзивный рецепт из книги о здоровом питании!
Рецепт простого летнего супа гаспачо входит в кулинарную книгу о правильном питании «Жизнь со вкусом. Искусство здорового питания от нутрициолога». Её вы можете выиграть в нашем розыгрыше в телеграм-канале, условия простые, а шансы высокие! Не упустите возможность, до 29 июня еще есть время!
Вот что пишет автор об этом холодном супе: "Помидоры богаты ликопином, который обладает антиоксидантным, противовоспалительным действием и предотвращает заболевания глаз."
ИНГРЕДИЕНТЫ
Больших спелых помидор - 4-5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Базилик - 1 пучок
Лимонный сок - 20 мл.
Морская соль
Оливковое масло - 1 ст.л.
Для украшения:
Микрозелень
Авокадо
Сельдерей
Красный лук
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры ошпарить и снять кожуру.
2. Нарежьте помидоры и чеснок пополам. Листья базилика снимите с веточек. Пробейте блендером до однородности. Гаспачо почти готов!
3. Приправьте суп лимонным соком, солью и оливковым маслом.
4. Разбейте гаспачо по тарелкам, подавайте с микрозеленю и кусочками авокадо, сельдерея или красного лука.
Около минуты
27 июня