192 подписчика
Настало время обеда, и мы решили приготовить вкусный и лёгкий суп из гречки. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица для бульона
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Растительное масло для жарки
- Гречка
Для начала, приготовим бульон из курицы. В холодную воду добавим кусок курицы, дадим закипеть, кладём лавровый лист и душистый горошек, чтобы придать бульону особый аромат. Также не забываем добавить корешки петрушки и укропа, которые обматываем ниткой и опускаем в бульон. Пусть бульон вариться, пока он не станет насыщенного вкуса.
Когда бульон сварился, добавляем нарезанный картофель и варим его около 5 минут. Затем добавляем промытую гречку и продолжаем варить суп до готовности.
Пока суп варится, готовим пассеровку на растительном масле. Зажариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и готовим их вместе около пяти минут. Затем добавляем пассеровку в наш суп.
Чтобы придать супу еще больше аромата и вкуса, можно добавить специи по вкусу. Я предпочитаю использовать смесь перцев, паприку, немного куркумы и прованские травы.
И вот, наш вкусный и ароматный суп из гречки готов! Приятного аппетита!
Около минуты
26 июня 2024