Блюда из мяса и птицы.
Шашлык из свинины.
Ингредиенты:
- Свинина - 1 кг
- Лук репчатый - 3-4 шт.
- Уксус 9% - 50 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
Свинину промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами. Для маринада смешать уксус, масло и соль с перцем. Добавить лук к мясу, перемешать и залить маринадом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться в холодильнике на 3-5 часов. Замаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить на мангале до готовности. Подавать шашлык с овощами.
Куриные крылышки в соевом соусе.
Ингредиенты:
Крылья куриные - 700 г
Соевый соус - 4 ст. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 3 ст. л.
Паприка сладкая - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Крылья промыть, обсушить и разрезать по суставам на две части. В миске смешать соевый соус, перец, измельченный чеснок, растительное масло, паприку, соль. Крылья выложить в маринад, хорошо перемешать и оставить на 40 минут. Жарить крылья на решетке или на шампурах до готовности, периодически смазывая маринадом.
Около минуты
25 июня 2024