196 подписчиков
«Арабика и робуста: борьба за кофейный рынок».
Чтобы говорить на одном языке и понимать друг друга, внесем ясность в терминологию. Любые зерна кофе — плоды кофейного дерева (Coffea). Это родовое понятие, которое объединяет множество вечнозеленых растений разных видов: арабику, робусту, либерику и других. Всего описано 125 видов кофе, но 99% рынка занимают лишь арабика и робуста.
Если вы любите кофе, наверняка слышали, что самый вкусный — это арабика. Те, кто разбирается в кофейной индустрии, скажут, что нельзя списывать со счетов робусту. И вот начинаются давние дебаты: какой кофе лучше? Сегодня мы тоже примем участие в дискуссии и постараемся подробно ответить на этот вопрос.↘️
Около минуты
25 июня 2024