Найти в Дзене
31 подписчик

Шарлотка с корицей и разрыхлителем.


Приветствую вас! Сегодня хочу поделиться рецептов шарлотки с корицей и разрыхлителем. Очень простой и легкий рецепт. Получится у всех, обязательно берите на заметку и готовьте.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Яблоки 2-3 шт
Мука - 200 гр
Сахар - 200 гр
Корица по вкусу.
Разрыхлитель - 10 гр
Корица и ванилин по вкусу

Приготовление.

1. Яйца сбиваем миксером в глубокой миски, постепенно увеличивая обороты. Порциями всыпьте в яйца сахар. Когда весь сахар будет добавлен, продолжите взбивание до получения пышной светлой массы. Примерно 5-6 минут.
2. Просейте муку, разрыхлитель, корицу и ванилин в отдельную миску. Обязательно нужно просеять, чтобы насытить кислородом, тогда шарлотка будет пышная. Перемешайте.
3. Порциями всыпьте муку в яичную массу, хорошо вымешивая тесто силиконовой лопаткой. Аккуратно, чтобы не разрушить воздушность взбитых продуктов.
4. Когда тесто готово, займёмся яблоками. Помойте их и срежьте кожуру. Разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте получившиеся кусочки тонкими дольками.
5. Берём форму для запекания. Я меня силиконовая, я её ни чем не смазываю. Если у вас стеклянная или керамическая форма, хорошо смажьте дно и стенки кусочком мягкого сливочного масла. Затем насыпьте в форму панировочные сухари или манку. Это поможет избежать прилипанию теста к форме.
6. Выливаем в форму половину теста и раскладываем на него дольки яблок по кругу или как хотите на ваше усмотрение.
7. Затем выливаем вторую половину теста и также выкладываем яблоки.
8. Ставим нашу шарлотку в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Выпекаем 35-45 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и высоты формы. Готовность проверьте деревянной шпажкой — воткнутая в центр, она выйдет сухой.
На фото видно след от деревянной шпажки, большая дырка в самом центре шарлотки. Ну это её не испортила. Шарлотка получилась вкусная и воздушная. Единственное, я бы добавила больше яблок, у меня было 2 небольших яблока.

Готовьте и делитесь в комментариях как вам рецепт.
Приятного чаепития.

🔔Подписывайтесь на мой канал с простыми и вкусными рецепты для всей семьи. Если вам было полезно и интересно, пожалуйста, поддержите мои старания пальцем вверх👍 Спасибо, что вы со мной.
1 минута