4 подписчика
Блин, понедельник! 🥞
Врываемся к вам с наилучшими пожеланиями на всю неделю и вкуснейшим рецептом блинчиков на органическом молоке «История в Богимово»
⏺️Три яйца разбиваем в глубокую мисочку и превращаем в однородную массу
⏺️Вливаем половину(!) Органического молока 5-6% коров породы джерси — 350 мл. и перешиваем
⏺️Добавляем просеянную муку — 270г, чтобы было густовато, с расчетом на то, что еще будет молоко и масло. Хорошенько перемешиваем
⏺️Растапливаем органическое сливочное масло 82,5% из молока коров породы джерси — 2 ст. ложки и добавляем в тесто
⏺️Вливаем остальное молоко — 350мл. и добавляем немного сахара и соли:
Сахар — 1-1,5 ст. ложки (по вкусу)
Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу) Тщательно перемешиваем тесто
⏺️Тесто готово. Оно должно быть жидким
⏺️Сковородку раскаляем и смазываем растительным маслом
⏺️Зачерпываем половинку поварешки теста - и на сковородку. Быстро крутим её, распределяя тесто по всему дну сковороды. Если первый блин вышел комом, не огорчаемся - он или сильно толстый, или очень тонкий, или масла много. Зато после этого первого блина все пойдёт, как по маслу 😊
⏺️Жарим тонкие блины до румяности
Балуйте себя и своих близких!
Масло, молоко и другую молочную продукцию можно заказать у нас на сайте
1 минута
24 июня 2024