860K подписчиков
Капуста в таком виде объедение, а готовится проще не придумаешь. Бигус.
Бигус - это быстрый и простой рецепт из доступных продуктов, которые имеются всегда под рукой. Можно сказать, одно из ходовых блюд, что я готовлю из капусты! Даже свекровь, когда-то давно, брала у меня рецепт... Получается вкусное ароматное и аппетитное блюдо, конечно в классическом рецепте, бигус готовится из нескольких видов мяса, но и по этому рецепту ничуть не хуже получается, вкусненько с любым видом мяса, даже из субпродуктов.
С удовольствием делюсь с Вами рецептом
Рецепт: Мясо - 400 г Капуста - 600 г, Лук - 1шт, Морковь - 1шт, Перец болгарский -1шт, Чернослив — 5шт, Томатная паста - 100 г, Вода - 100 мл, Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 2-3 ст. л., черный перец - по вкусу, лавровый лист - 3шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала все подготовим.
Мясо (любое) порежем соломкой, у меня сегодня говядина.
Перец болгарский порежем соломкой.
Одну небольшую морковь натрем на терке для корейской моркови.
Луковицу порежем четверть кольцами.
Капусту нашинкуем соломкой.
К мясу добавим соль, черный перец по вкусу, перемешаем.
Я буду готовить в мультиварке, Вы же можете приготовить любым удобным способом.
На дно чаши наливаем растительное масло, кладем мясо, разравниваем. На мясо кладем подготовленные овощи, морковь, лук, болгарский перец.
Сверху кладем капусту. Добавляем лавровый лист, соль.
Томатную пасту и воду в равных количествах хорошо размешаем и выливаем на капусту. Сверху кладем 5-6 шт чернослива.
Перемешаем слегка верхний слой, чтобы спрятать лавровый лист и чернослив.
Важно!!! Все содержимое чаши перемешивать не нужно, мясо должно остаться на дне.
Ставим чашу в мультиварку, выбираем режим тушение. Тушим 1 час. Затем после сигнала включаем режим жарки и жарим еще 15 минут.
Такую капусту я люблю подавать с картофельным пюре, очень вкусно, чернослив придает особенную нотку и кислинку. Попробуйте обязательно, Вам понравится.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...735
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina NataliaПрисоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
25 июня
1,8K просмотров