ГОСТ для шаурмы
Материала для субботних новостей навалом: причем о пиве и шаурме :)) Давайте о насущном:
Роскачество заявило о разработке государственного стандарта для шаурмы после серии массовых отравлений 🌯
Теперь не только ингредиенты, но и процессы изготовления будут регламентированы!
Почему это важно?
Шаурма, как популярный уличный фастфуд, часто подвергается критике за качество и небезопасность. Новый ГОСТ поможет контролировать весь процесс: от выбора мяса до упаковки готового продукта. Представители Роскачества провели проверки и выяснили, что только один из 29 брендов шаурмы соответствовал всем нормам (вы знали, что у шаурмы есть бренды??) 🌯🌯🌯
Что изменится?
🔹 Обязательные требования к ингредиентам (мясо можно будет использовать только то, что имеет маркировку)
🔹 Стандарты приготовления и хранения
🔹 Контроль на всех этапах производства
Инициативу поддержали мои любимые товарищи из ФРиО (Федерация рестораторов и отельеров)... Не знаю, вряд ли малый бизнес будет этому рад. Возле нашего дома продают классную шавуху. Так вот повара заказывали мясо из магнита - к ним приносили мясо курьеры.
Как вы относитесь к таким изменениям? Поделитесь своим мнением в комментариях! 👇
1 минута
29 июня 2024