136 подписчиков
На прошлой неделе Патрики гудели по случаю открытия летнего поп-апа «Дзен Кафе by BRO&N» – пространства платформы Дзен и VK Сообществ.
Меню для поп-апа создал мэтр столичной ресторанной сцены Мирко Дзаго, фанат окрошки, а названия придумывали авторы Дзена и других платформ VK – например, «Ешь окрошку» дело рук Анны Цукановой-Котт, а Мирко придумал подавать её с ростбифом на молочной сыворотке от производства сыра, расположенного тут же – принцип zero waste в деле.
Жена шефа Александра Бельковича Ольга пиццу с тунцом, помидорами, маринованными артишоками и каперсами, вдохновлённую школьными воспоминаниями шефа, назвала просто – «Оля-ля» (800р/1400р в зависимости от размера).
Из меню напитков заинтриговал малиново-грейпфрутовый лимонад «Утро с Китри» от балерины Марии Хоревой (интересно, сколько там сахара?).
Меню обещают обновлять ежемесячно – текущее действует до 13 июля.
Также в кафе планируются встречи с популярными авторами, полезные лекции и мастер-классы.
🗺 М. Бронная, 27/14
Около минуты
21 июня 2024