39 подписчиков
⚡️В этом году впервые начнется экспорт черной икры, которую добывают в донском регионе.
Об этом «Молоту» сообщил Иван Милованов, учредитель компании, занимающейся выращиванием осетра, стерляди, севрюги и белуги в Азовском районе.
– Уже провели предварительные переговоры с Объединенными Арабскими Эмиратами и Саудовской Аравией. Также есть интерес со стороны таких стран, как Бахрейн, Оман, Казахстан, Киргизия. И, как ни странно, наш деликатес хочет покупать Китай, – отметил Иван Милованов.
Он признает, что компания поставила перед собой достаточно амбициозную задачу: вернуть России право называться страной – лидером по производству черной икры в мире.
– Сейчас этим очень успешно занимаются китайцы, но у нас есть все шансы выиграть конкурентную борьбу. Мы уже самостоятельно производим необходимый посадочный материал, – заявил Иван Милованов.
Осуществлять добычу черной икры круглый год позволит зимовальный цех. Весной «Молот» рассказывал о том, что в нем открыли первые два бассейна. Теперь запущены еще два.
Подробности — в ближайшем выпуске «Молота».
Около минуты
21 июня 2024