36 подписчиков
В Бурятии ученые ВСГУТУ разработали инновационный способ производства БАДа из плодов облепихи
Способ получения активированной добавки к пище - на основе продуктов переработки жома облепихи. Отличительными особенностями инновации являются использование ультразвуковой обработки и выдержка во влажном состоянии, что сокращает длительность процесса производства и улучшает функционально-технологические свойства готового продукта.
По словам разработчиков, процесс получения активированной добавки состоит из четырёх этапов: обработка ультразвуком, выдержка во влажном состоянии, сушка и измельчение.
Около минуты
20 июня 2024