2108 подписчиков
Жителей Башкирии предупредили о ботулизме
После недавней вспышки ботулизма в Москве, когда отравились больше сотни человек, специалисты Роспотребнадзора Башкирии перечислили основные признаки инфекции, а также о вызывающих эту смертельно опасную болезнь продуктах.
Ботулизм вызывается токсином, вырабатываемым спорообразующей анаэробной палочкой Clostridium botulinum. Бактерии особо устойчивы – они выдерживают кипячение в течение 5-6 часов.
Болезнь чаще всего вызывает употребление домашних консервов из грибов, овощей, мяса, соленой, копченой, вяленой рыбы, свиного сала и вздутых заводских консервов. В 2023 году в Башкирии регистрировали единичные случаи после употребления домашних консервированных грибов.
Среди основных признаков ботулизма – головная боль, нарушение зрения и мимики, затруднение глотания и речи, тошнота и рвота, паралич и нарушение дыхания.
Около минуты
19 июня 2024