82 подписчика
Классический маринад 🥫для шашлыка из свинины🥩
Ингредиенты:
1 кг свинины🍖 (шея, лопатка или окорок)
2 большие луковицы🧅
3-4 зубчика чеснока🧄
100 мл растительного масла🧈
100 мл уксуса🫙 (можно заменить лимонным соком)
Соль и перец по вкусу🧂
Специи для шашлыка (по желанию)🌶️
Инструкции:
Подготовка мяса:
Нарежьте свинину 🥩на куски размером 4-5 см.
Лук 🧅нарежьте кольцами или полукольцами.
Чеснок 🧄мелко порубите или выдавите через пресс.
Маринад:
В большой миске🍵 смешайте растительное масло, уксус (или лимонный сок), соль, перец и специи.
Добавьте нарезанный лук 🧅и чеснок, тщательно перемешайте.
Маринование:
Положите куски мяса 🥩в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов, лучше на ночь.
🍢Шашлык:
Нанижите маринованное мясо на шампуры и жарьте на углях 🔥до готовности, периодически переворачивая и поливая маринадом или водой.
Около минуты
18 июня 2024