2124 подписчика
Лето радует сезонными грибами: а значит, самое время приготовить суп-пюре из лесных даров. А поможет нам в этом блендер с подогревом Garlyn SM-3000 🍲
📝 Ингредиенты:
✔️ 500 гр белых грибов, подосиновиков или подберезовиков;
✔️ 3 картофелины;
✔️ 1 морковка;
✔️ 2 зубчика чеснока;
✔️ 2 луковицы;
✔️ 1 щепотка тимьяна;
✔️ 1,5 чайные ложки соли (по вкусу);
✔️ 2–3 столовые ложки растительного масла;
✔️ 1–2 щепотки черного молотого перца;
✔️ 50–70 граммов корневого сельдерея;
✔️ 2 лавровых листа;
✔️ 1–2 столовые ложки лимонного сока (по вкусу);
✔️ 1 щепотка майорана.
👩🍳 Как готовить?
❶ Промойте грибы, очистите их от мусора и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь и сельдерей.
❷ В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, добавьте нарезанные овощи и лавровый лист.
❸ Мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку грибы и жарьте около 10–15 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
❹ Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюлю к овощам. Посолите и варите примерно 15 минут.
❺ Выбросьте лавровый лист, попробуйте суп на соль и при необходимости добавьте еще.
❻ С помощью блендера превратите суп в пюре.
❼ Добавьте специи и доведите суп до кипения. В конце добавьте лимонный сок и подавайте суп, украсив зеленью, сметаной и сухариками.
Приятного аппетита! 🍽️
1 минута
22 июня 2024