🦠 В июне в России случилось массовое пищевое отравление. Причиной стало заражение ботулотоксином. Чем опасно это заболевание, как не стать его жертвой, каковы методы лечения ботулизма и последние достижения науки в этой области – об этом нам рассказала профессор кафедры биотехнологии, аквакультуры, почвоведения и управления земельными ресурсами АГУ имени В. Н. Татищева Людмила Сухенко. Что такое ботулизм и каковы его основные симптомы? Ботулизм – это острое инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Clostridium botulinum и продуктами её жизнедеятельности. Это смертельно опасное состояние...