Сейчас читаю книгу 'культурный код', кстати, очень рекомендую. И там был интересный момент про кофе. Вкратце, автор книги - психолог, после одной из лекций, его пригласили провести исследование в Японии для компании 'nestle' на тему культуры потребления кофе. Говоря по-простому, 'nestle' хотели зайти на рынок Японии с кофе, но перед этим решили провести аналитику рынка.

Автор книги после первых же исследований, понял, что большинство японцев даже не понимают что такое кофе. У них не возникают такие-либо ассоциации с этим словом, так как многие его даже не пробовали. Всё таки это чайная страна.

И что сделала компания 'nestle'? Большинство, наверное, бы искали другой рынок сбыта. Но 'nestle' же посмотрела на эту ситуацию очень прагматично и решила вырастить целое будущее поколение, для которого кофе станет привычным напитком. Каким образом? Они запустили детские десерты со вкусом кофе, но без кофеина. Представляете?

Что мы имеем на настоящий момент в Японии. Открылись и продолжают открываться в большом количестве специализированные кофейни, магазины и даже кофейные автоматы, которые стоят на улицах, в торговых центрах, в офисах, которые предлагают различные напитки от горячего до холодного кофе. Т.е. кофейная культура стала частью самой Японии. И к примеру, Хиденори Изаки выходец из Японии является одним из чемпионов мира среди бариста. Представляете, как одна компания изменила целое поколение, да и в целом всю страну.

Ну что же, пойду и я выпью холодного кофе🤗

1 минута

28 июня 2024