Лето в России не обходится без традиционных блюд, которые освежают и радуют вкусовые рецепторы. Одним из таких кулинарных символов русского лета является окрошка. Это блюдо, как мозаика, собирается из множества ингредиентов, каждый из которых вносит свою неповторимую нотку в общую гармонию вкуса. Окрошка — это не просто суп, это целая история, уходящая корнями в глубь веков, когда каждая деревня имела свой уникальный рецепт. Первые записи о окрошке встречаются в древних летописях, относящихся к X веку, когда князь Владимир приказал раздать народу хлеб, мед и квас. Этот квас стал заменой традиционных...