20 подписчиков
Редкий стиль
Постояльцам домика уже хорошо известна пивоварня Saufen Brewery из Омска, специализирующаяся на нестандартных, редких стилях.
Если я верно понимаю, то они Первые из отечественных пивоварен сварили пиво в стиле Farmhouse Ale - Kornøl.
Данный стиль варят на северо-западе Норвегии, в Нордфьорде и Суннмёре, местами также в Суннфьорде.
Möder Jørd - Farmhouse Ale - Kornøl • 6% ABV
Cырой эль в стиле фермерского пива Северо-Западной Норвегии, изготовленный на можжевеловом настое и сброженный квейками.
Непрозрачно-желтый, с крупной пеной из-за низкой карбонизации. В ароматике преобладают зерновые ноты, можжевельник, минералы и солома, а также нотки тропических фруктов, возникающие в результате ферментации квейками. Во рту слегка абразивная текстура, также типичная для сырого эля — не совсем царапающая, но зернистая и порой даже слегка острая. Это необычное ощущение во рту эффективно уравновешивает сладость вместо горечи, которой практически нет.
Стоимость 400 ₽ за 300 мл.
Около минуты
14 июня 2024