192 подписчика
Доброго времени суток! Приветствую вас на моем канале! Сегодня мы приготовим легкий куриный суп с клецками из манки. Для начала нам понадобится курица или суповой набор для приготовления бульона, а также картофель, который нарежем брусочками.
Для приготовления клецок возьмем два яйца, добавим немного соли и три столовые ложки муки, при необходимости можно добавить еще одну ложку. Дадим тесту набухнуть около полчаса и приступим к пассеровке овощей.
Для этого на разогретом растительном масле обжарим лук, добавим нашинкованную морковь и любимые специи. Я использую прованские травы, паприку, куркуму, чёрный молотый перец и молотую смесь перцев. Затем добавим бульон и картофель. Спустя 10 минут опустим клецки в суп, варим их около 5 минут, после чего добавим пассеровку и зелень. Даем супу еще пять минут томиться на медленном огне, и наш супчик готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Курица (1 штука)
Картофель (0,5 кг)
1 большая морковка
2 луковицы
Специи по вкусу
Растительное масло
Яйца для клецок (2 штуки)
Манка (3-4 столовые ложки)
Соль (щепотка)
Около минуты
13 июня 2024