5652 подписчика
Сегодня приготовила вкусные варенники с полевым чесноком..
Это время года- июнь, у меня ассоциируется с варенниками с чесноком и со свежей сметанкой... 😋😋😋 Муж тоже их очень любит..
Я замесила тесто на полтора стакана тёплой воды, добавила щепотку соли и одно яйцо, для того, чтобы тесто было эластичным и не рвалось при лепке варенников.
Начинка, естественно, из творога, мелко нарезанного чеснока с солью и для скрепления начинки необходимо добавить яйцо (чтобы творог не был слишком рассыпчатым).
Далее лепим варенники..
Кстати, тесто на полтора стакана воды необходимо очень туго замешать, как на пельмени.
Половина теста мне хватило на 50 штук варенников. Вторая половина теста осталась на вечер. Также и творог, я брала 1кг творога, половина у меня осталась.
Варенники варятся недолго, после того, как они всплыли, даёте им 5 минут вариться и вынимаем из кипящей воды.
Подаем со свежей сметанкой.
Приятного аппетита😋😋😋
Около минуты
12 июня 2024