37,2K подписчиков
✨ Меренговый рулет с клубникой уже можно посмотреть на сайте 1 канала.
Вот ссылка👇🏻
И краткое описание!)
Ингредиенты:
- 🥚 Белки яиц
- 🍋 Лимонная кислота
- 🧂 Щепотка соли
- 🍬 Сахар
- 🌽 Кукурузный крахмал
- 🌰 Миндаль
- 🧀 Творожный сыр
- 🍧 Сахарная пудра
- 🥛 Сливки
- 🍓 Клубника
- 🌿 Мята
Приготовление:
1. Меренга: Взбейте 190 г белков (ок. 5 яиц), добавив щепотку лимонной кислоты и 1/4 ч.л. соли. Постепенно всыпайте сахар, взбивая до плотной глянцевой массы. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте. Выложите меренгу на пергамент и разровняйте. Выпекайте при 150°C 30 минут.
2. Орехи: Залейте миндаль кипятком на 10 минут, снимите кожицу и обсушите. Измельчите и посыпьте меренгу перед выпеканием.
3. Крем: Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой, добавьте сливки и взбейте до пышности. Равномерно распределите крем по остывшей меренге, оставив немного для украшения. Выложите кусочки клубники.
4. Сборка: Аккуратно сверните рулет и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте оставшимся кремом, ягодами клубники и листиками мяты.
Наслаждайтесь нежным летним десертом! 🍰🍓🌿
P.S. Дома приготовлю обязательно ещё какой-нибудь вариант!) Если вы готовили меренговый рулет, буду рада вашим советам!🤗❤️
11 июня
199 просмотров