Красная смородина содержит множество полезных веществ, таких как витамин С, лимонная, яблочная, янтарная, салициловая, фосфорная кислоты, калий, натрий, кальций, фосфор, железо, йод, пектин, витамины К, Е, В1, В2, В6, РР. Она также богата дубильными веществами, антоцианами, каротином, эфирными и жирными маслами. Однако сок красной смородины следует избегать людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, острым гастритом и гепатитом. Лучший способ употребления ягод - сырые, без добавления сахара.