Нельма королева белых рыб и один из самых достойных представителей породы сиговых, семейства лососевых. Белое жирное филе и отменный вкус – попробуйте и будете потрясены им. Нельма богата ценным белком и имеет сбалансированный жировой и аминокислотный состав.