Сорбет - это разновидность фруктово-ягодного мороженого, когда фруктовое пюре или сок смешивают с сахарным сиропом и ставят в морозилку. По мере замораживания, смесь несколько раз перемешивают вилкой или венчиком, чтобы избежать образования крупных льдинок. Сорбет можно готовить из всех ягод и фруктов, некоторые виды сорбета очень хороши в сочетании с пломбиром. Простой и вкусный десерт, чтобы освежиться в летнюю жару.