Родиной мороженого считается Китай. Там оно появилось до нашей эры. Китайское лакомство представляло собой смесь снега и ледяной стружки с кусочками апельсинов, лимонов, гранатовыми зернышками. В Европу мороженное попало благодаря путешественнику Марком Поло примерно в XIV веке. Придворные кулинары постоянно его усовершенствовали, добавляли что-то новое.