834,3K подписчиков
Все кто пробовал - просят еще и еще!
Пирог из песочного теста в постном варианте (по-другому его еще называют тёртый пирог). Готовлю не только в пост, но и просто, когда хочется приготовить что-нибудь вкусного, а в доме нет яиц и кефира. Кстати, в качестве начинки можно использовать варенье, повидло, джем ягоды свежие и замороженные, в общим все что есть дома.
Рецепт:
мука -300г
соль -1/3ч.л.
сахар -150г
разрыхлитель -1/3ч.л.
растительное масло -100мл
сок или вода -3-4ст.л.
Для начинки:
яблоки – 600г
сок лимона – по вкусу
сахар -по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску просеем муку, добавим соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар по желанию, перемешиваем, сухая смесь готова. Вливаем в нее растительное масло и добавляем сок или воду. Перемешиваем, если недостаточно жидкости, добавьте еще немного сока, не нужно тесто долго вымешивать, его нужно только лишь собрать в один ком.
Тесто сильно крошится, всё так и должно быть.
Разделим тесто на 2 части, одна из них должна быть меньше, примерно 1/4.
Берем форму, смазываем маслом, кладем большую часть теста, распределяем по форме, делаем бортики.
Теперь приготовим начинку. Можно взять любое варенье или повидло, у меня сегодня начинка из свежих яблок.
Яблоки очистим от кожуры и натрем на крупной терке.
Берем сковороду, кладем тертые яблоки, поливаем соком лимона по вкусу, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим примерно 5 минут, затем добавляем сахар по вкусу, перемешиваем и готовим без крышки еще пару минут.
Начинка готова, дадим ей немного остыть и кладем в форму, равномерно распределяем.
Сверху посыпаем оставшимся тестом.
Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 градусах, 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Достаем пирог и ДАДИМ ему остыть в форме, так как горячий, он очень хрупкий. После остываеия извлекаем из формы и разрезаем на порционные кусочки. Пирог получается очень вкусный.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...48a
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina NataliaПрисоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
18 июня
1,8K просмотров