152,6K подписчиков
Невероятно нежные клубничные булочки-завитушки со сметанной заливкой🍓
Я даже передать не могу вам насколько это вкусно, но я думаю, что вы и сами это видите, я очень хочу, чтобы вы их попробовали!
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 200мл
Сметана: 50г
Яйца: 1 шт
Сливочное масло: 40г
Сахар: 60г
Соль: 1/2 ч.л
Мука: 400г
Дрожжи: 7г
Ванилин: ¼ ч.л
Начинка:
Клубника: 250г
Шоколад: 150г
Сахар по желанию: 1 ст.л
Сливочное масло: 50г
Крем:
Сметана 20%: 150г
Сахарная пудра: 20г
Ванилин
Форма для выпечки: 30х30см
Как готовить:
Дрожжевое тесто готовится, как всегда в моих видео, стандартно
А далее тесто раскатываем в большой пласт присыпаем сахаром. Количество сахара будет зависеть от сладости используемой клубники. Выкладываем кусочки клубники и молочного шоколада. Сворачиваем в рулет и край защипываем.
Нарезать удобно при помощи нити. Рулет нужно поделить на 16 кусочков.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20-25 мин.
Пока булочки выпекаются приготовим крем. К сметане 20% добавляю сахарную пудру, ванилин.После выпечки смазываю горячие булочки.
12 июня
668 просмотров