152,3K подписчиков
Нежный и быстрый пирог со сметанно-клубничной начинкой
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло: 100г
Сметана любая: 100г
Сахар: 100г
Мука: 250г
Разрыхлитель: 10г
Начинка:
Клубника: 250-300г
Сметана 20%: 350г
Сахар: 150г
Мука: 70г
Яйца: 2шт
Ванилин: щепотка
Диаметр формы: 22 см
1. Первым делом приготовим тесто. Для этого нужно смешать мягкое сливочное масло со сметаной и с сахаром.
2. Затем добавляем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем мягкое и приятное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
3. Тесто распределяем по форме.
4. Для начинки необходимо измельчить клубнику и смешать со сметаной, сахаром, ванилином и добавить муку.
5. Начинку выливаем в основание из теста и выпекаем при 180 градусах около 40 минут. После выпечки серединка пирога будет колыхаться, так и должно быть. Пирогу нужно будет дать обязательно остыть и только тогда резать.
11 июня
629 просмотров