Летом или поздней весной, в жаркие дни, хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Окрошка как раз подходит для этих целей. Лучший летний холодный суп. Рецептов окрошки множество, один из популярных на кефире с минералкой. Делюсь как готовлю её я. Подробный процесс приготовления в коротеньком видео рецепте и пошаговом описании ниже: Рецепт как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде: Заранее отваренный картофель в мундире и яйца очищаем от кожуры и скорлупы, нарезаем на кубики. Огурцы также нарезаем на кубики, а вот редиску нарезаем на тонкие дольки. Дальше на кубики нарезаем копченую...