Гастрономия - это изучение и практика подготовки и потребления пищи. Этот термин также охватывает культурные, социальные и экономические аспекты пищевой индустрии. Гастрономия включает в себя не только приготовление и употребление пищи, но и изучение ее истории, традиций, ингредиентов, методов приготовления, влияния региональных особенностей на кулинарные предпочтения, а также связанные с этим обычаи и ритуалы.