26 подписчиков
СОБОРИНОЕ ДЕРЕВО - что это?
На Руси свобориным деревом называли шиповник. Считали, что с цветения начинается настоящее лето: «Шиповник цветет — румянец года ведет». Шиповник считался символом молодости, красоты и любви, и был наделен магическими свойствами.
Существует легенда о происхождении шиповника:
Кубанский атаман полюбил красавицу, но она любила другого. Атаман уговорил родителей выдать девушку замуж за него, а парня отправил на войну. Но девушка смогла убежать и покончила с собой в лесу. На этом месте распустился куст дикой розы с красивыми цветами. Когда атаман увидел куст и захотел сорвать цветы, на кусте появились шипы, и он понял, что девушка не простила его.
Шиповник цветет примерно три недели. С восходом солнца цветы шиповника раскрываются и закрываются на закате. Лепестки шиповника богаты минералами, эфирными маслами, каротин и витамин С. Из лепестков можно делать настойки, отвары, масло, мед, вино и даже варенье.
В плодах шиповника содержатся 162 ккал., витамин С, витамин Е, витамин А.Из плодов можно приготовить сироп, компоты, вино, наливки, мармелад, повидло, цукаты, смокву, начинки для пирогов, чай.
Вот, например, рецепт джема из шиповника:
Для приготовления джема вам понадобится:
100 гр ягод шиповника
700мл воды, сок и цедра одного лимона
500г сахара
Прокипятите шиповник с лимонным соком и цедрой в течение 10 минут.
Добавьте сахар и варите еще 8 минут. Снимите пену, перелейте джем в теплую, чистую банку и закройте. Хранить в холодильнике.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ о шиповнике
1. Самая древняя монета, с изображением шиповника, была выпущена на о. Родос в 4 в. до н. э.
2. В Канаде в 2011 г. выпустили 20-долларовую монету, на которой изображен цветущий шиповник.
3. Изображение шиповника над морской волной есть и на гербе нашего города Северодвинска.
4. 6 июня считается по народному календарю Днем шиповника.
5. Кустарники шиповника прекрасно разрастаются – можно использовать как живой красивый, но ОООчень колючий забор
1 минута
6 июня 2024