9 подписчиков
⚡️На ПМЭФ-2024 представили первые в России конфеты со сладким белком
В рамках деловой программы пространства «Здоровое общество» на Петербургском международном экономическом форуме представили первые в России конфеты со сладким белком.
Новый взгляд на питание современного человека разобрали в рамках сессии «Еда как лекарство», которая состоялась при поддержке компании «ЭФКО»
🍬На вид это традиционная конфета. Однако внутри – инновационный ингредиент, сертифицированный в ЕАЭС буквально в апреле 2024 года, – биотехнологически произведенный сладкий белок. Он в несколько тысяч раз слаще сахарозы и не повышает уровень глюкозы в крови.
«Сертификация сладкого белка в странах ЕАЭС открывает возможность победить проблему ожирения и сахарного диабета, распространение которых носит практически пандемический характер. Сладкие белки не вызывают инсулинового отклика и, соответственно, могут стать решением проблемы сладости в рационе диабетиков. Конфеты, разработанные нашими технологами, – это пилотный образец. Всем производителям, которые вместе с нами считают важным внести вклад в победу над диабетом и готовы внедрять сладкие белки в свои рецептуры, мы готовы, как и всегда, обеспечить полную технологическую поддержку», – отметил исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов.
#ПМЭФ
1 минута
6 июня 2024